Gezonde kapsalon

personen

eiwitrijk

±60 minuten

  • Ingrediënten
  • Bereiding
  • Opschep tabel
  • Voedingswaarden

De frietjes
2 grote zoete aardappels

1 grote knolselderij

2 el olijfolie

Snufje zout

1 tl gyros kruiden


De (vegan) kip

400 gram kipdijblokjes of vega kipstukjes

1 tl gyros kruiden

1 tl paprikapoeder


Komkommer-tomaat salade

2 vleestomaten in plakjes

1 komkommer in plakjes

85 gr veldsla


Toppings

4 el rode ui pickle

Geraspte jonge/vegan kaas 

4 el tzatziki 


De frietjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de zoete aardappel en knolselderij in frietjes. Leg ze minimaal 30 min in warm water (dit helpt om ze knapperig te maken). Bekleed de bakplaat met zilverfolie (bakpapier kan ook maar dan worden ze minder knapperig). Meng in een kom de knolselderij en zoete aardappel frietjes met de overige frietjes-ingrediënten. Zorg dat

de kruiden mooi verdeeld zijn over de frietjes. Verdeel de frietjes over de bakplaat en bak ze 15 minuten. Schep goed om en bak ze nog eens 15 minuten tot dat ze gaar en knapperig zijn.


De (vegan) kip

Meng ondertussen de (vegan) kip met de kruiden. Bak deze met een klein beetje olijfolie in een pan. 


De kapsalon

Doe frietjes op een ovenbestendig bordje met de kip er bovenop en bestrooi met wat kaas. Gril de kaas voor 5 min in de oven. Verwijder het bordje uit de oven (pas op het is heet!). Serveer samen met de sla, tomaat, komkommer, tzatziki, en de rode ui pickle. ENJOY!!



Opscheppen

+

++

+++

++++

Groente frietjes

300 gr

350 gr

400 gr

400 gr

(vegan) Kip

100 gr

100 gr


150 gr


150 gr


Salade

100 gr

130 gr

150 gr

150 gr

Tzatziki

(1 eetlepel is 15 gr)

60 gr


60 gr


80 gr


100 gr


Geraspte kaas

(1 eetlepel is 10 gr)

15 gr

20 gr

25 gr


30 gr


Note: dit zijn enkel richtlijnen om er voor te zorgen dat jij ongeveer weet wat je opschept. Op deze manier hopen we dat je zelf uiteindelijk een master wordt in het maken van goede gezonde porties voor jou! Wil je een keer iets meer of minder? Maak je dan niet al te druk, het moet wel leuk blijven! ;)


+

++

+++

++++

Energie

1910.30 kJ / 466.57 kcal

2300.22 kJ / 562.86 kcal

2732.15 kJ / 668.00 kcal

2847.06 kJ / 695.47 kcal

Vetten

17.00 g

21.04 g

25.25 g

27.09 g

Waarvan verzadigd

5.49 g

7.02 g

8.52 g

9.48 g

Koolhydraten

44.41 g

51.09 g

60.00 g

60.64 g

Waarvan suikers

16.40 g

18.49 g

22.45 g

22.98 g

Eiwitten

29.72 g

37.66 g

44.43 g

46.03 g

Zout

1.09 g

1.29 g

1.53 g

1.56 g

extra info: wij hebben kipdij gebruikt.


Note Wij hebben met bepaalde ingrediënten gewerkt. Op basis van deze gekozen ingrediënten zijn de voedingswaarden berekend. Gebruik jij afwijkende ingrediënten, dan zal dat effect hebben op de voedingswaarden. Deze tabel is uitsluitend bedoeld jou een eerste inzicht te geven in het recept maar is ontvankelijk voor afwijkingen.