Herfst lasagne met pompoen

Een lasagne gevuld me champions, met een saus van pompoen en mozzarella. De lasagne bladen worden handgemaakt door een lokaal pasta bedrijf.

Voedingswaarde per 100 gr:
480 Energie, 115 kcal, 6.6 gr vetten, 3.7 gr waarvan verzadigde vetzuren, 9 gr koolhydraten, 2.4 gr waarvan suikers, 0.8 gr vezels, 4.8 gr eiwitten, 0.61 gr zout

Voedingswaarde per 450 gr:
1920 Energie, 460 kcal, 26.4 gr vetten, 14.8 gr waarvan verzadigde vetzuren, 36.0 gr koolhydraten, 9.6 gr waarvan suikers, 3.2 gr vezels, 19.2 gr eiwitten, 2.4 gr zout

Pompoen, room 20% (MELK), tomatenpolpa (gepelde tomaten, tomatensap, zuurteregelaar E330), kastanjechampignons, MELK, Lasagna sfoglie (TARWEmeel, gepasteuriseerd vrije-uitloopEI (conserveermiddel E202, voedingszuur E330), water), mozzarella (gepasteuriseerde KOEMELK, aardappelzetmeel, zout, zuursel, microbieel stremsel), ui, Italiaanse kaas (MELK, zout, microbieel stremsel), champignons, water, maizen (maiszetmeel), zonnebloemolie, knoflookpuree (knoflook 91%, zout, voedingszuur: citroenzuur, conserveermiddel: natriumdiSULFIET), basilicum, conserveermiddel: gebufferd azijn, zout, groentebouillon (steenzout, maiszetmeel, ui (11,5%), wortels (1,5%), zonnebloemolie, specerijen en kruiden), salie, witte peper