Boterbonen salade

Ook lekker met spaghetti!

2 personen

Bron van eiwitten

±5 minuten

  • Ingrediënten
  • Bereiding
  • Opschep tabel
  • Voedingswaarden

Basis ingrediënten

1 zak rucola (150 gr)

1 blik boterbonen (uitlekgewicht: 240 gr)

1 venkelknol

2 tl olijfolie


Subrecepten ingrediënten

40 ml spinazie pesto dressing of pesto uit de supermarkt

160 gr rode ui pickle 


Optioneel

dadelstukjes (ongeveer 3 dadels)

pompoenpitjes of zonnebloempitjes

Snijd de venkelknol in dunne repen. Lek de boterbonen uit en spoel goed af. Doe de ingrediënten in een kom en meng met de dressing. Verdeel de salade over 2 bordjes en top af met de rode ui pickle.


Make it more yummy

Voeg aan de rode ui pickle nog wat dadelstukjes toe. Hierdoor krijgt het een zoete smaak die heel lekker is als tegenhanger in de salade. Top af met poempoenpitjes of zonnebloempitjes voor extra eiwitten en vetten.


Tip: kijk goed in je eetschema! Deze salade is namelijk heel makkelijk te upgraden naar een avondmaaltijd. Vul de salade daarvoor aan met (volkoren) spaghetti!

Opscheppen

+

++

+++

++++

Rucola

30 gr

30 gr

35 gr

40 gr

Boterbonen mix

200 gr

250 gr

280 gr

320 gr

Spinaziepesto

40 ml

40 ml

60 ml

65 ml

Rode ui pickle

40 gr

40 gr

50 gr

50 gr

Dadelstukjes

25 gr

25 gr

25 gr

25 gr

Pompoenpitjes

x

10 gr

15 gr

15 gr

Note: dit zijn enkel richtlijnen om er voor te zorgen dat jij ongeveer weet wat je opschept. Op deze manier hopen we dat je zelf uiteindelijk een master wordt in het maken van goede gezonde porties voor jou! Wil je een keer iets meer of minder? Maak je dan niet al te druk, het moet wel leuk blijven! ;)


+

++

+++

++++

Energie

1332.89 kJ / 317.19 kcal

1706.73 kJ / 406.26 kcal

2128.42 kJ / 507.17 kcal

2290.44 kJ / 545.74 kcal

Vetten

10.37 g

15.81 g

22.29 g

23.78 g

Waarvan verzadigd

1.83 g

3.05 g

4.35 g

4.61 g

Koolhydraten

41.02 g

45.62 g

49.96 g

53.80 g

Waarvan suikers

21.75 g

22.35 g

23.87 g

24.50 g

Eiwitten

14.85 g

20.20 g

25.87 g

28.23 g

Zout

0.13 g

0.14 g

0.18 g

0.19 g

extra info: geen.

Note Wij hebben met bepaalde ingrediënten gewerkt. Op basis van deze gekozen ingrediënten zijn de voedingswaarden berekend. Gebruik jij afwijkende ingrediënten, dan zal dat effect hebben op de voedingswaarden. Deze tabel is uitsluitend bedoeld jou een eerste inzicht te geven in het recept maar is ontvankelijk voor afwijkingen.