Bananenbrood

Verwarm de oven voor op 180 graden.Pel de bananen en prak ze tot eensmeuïg mengsel. Tik de eieren in de komen kluts deze met de banaan luchtig.Smelt de kokosolie in een pannetje enmeng deze met het bananenmengsel.Voeg vervolgens de andere ingrediënten toe. Doe dit beetje bij beetje omklontjes te voorkomen. Meng goed tot jeeen dik beslag krijgt. 

Vet een bakvormin en schenk het beslag er gelijkmatig in.Voeg eventueel je favoriete toppings toe, of houdhet brood simpel. Bak 40-45 minuten tothet brood goudbruin is. Check met eensatéprikker of de cake nog nat is aande binnenkant. Als het stokje er drooguitkomt kun je de cake uit de oven halenen laten afkoelen. 

Snij de cake in plakjesen bewaar wat voorraad in de vriezer.Op deze manier kun je op elk momenteen plakje laten ontdooien. Ideaal voordrukke dagen! 

Tip: Geen zin of tijd om het zelf te maken? Voeg hierhet bananenbrood toe aan je abonnement!