Dressings

Het geheim van de OMG recepten ;)

n.v.t

Gezondere variant

±5 minuten

  • Ingrediënten
  • Bereiding
  • Opschep tabel
  • Voedingswaarde
Thaise pindasaus (±500 ml)
200 gr pindakaas
50 ml Sojasaus
1 Limoen + rasp
1 knoflookteen
1/2 chilipeper vers rood
250 ml water
1 el rijst/sushi/appel -azijn
5 blaadjes Kaffir lime (verkrijgbaar bij de toko, anders 1 extra limoen)

Mexicaanse dressing 500 ml)
1 bosje koriander
2 limoenen + rasp
2 limoenen + rasp
100 ml olijfolie
250 ml water

Spinazie pesto dressing 500 ml)
100 gr spinazie
1 bos basilicum
70 gr pompoenpitten
70 gr edelgist
50 ml 0lijfolie
100 ml water
Snufje zout (op smaak)
2 tenen knoflook
½ groene peper (weglaten als je niet van pittig houdt)

Citrus dressing (±300 ml)
100 ml rijstazijn
2 el agavesiroop
3 tenen knoflook
2 gr zout
½ rode chilipeper
2 el sesamolie
50 ml water
2 el citroensap 

Caesar dressing (±300 ml)
100 ml water
50 gr cashewnoten
4 el kappertjes
3 tenen knoflook
4 el edelgist
1 el mosterd
2 el sojasaus

Deze dressings kun je in grote batches maken en in flessen of potjes in de koeling bewaren. Hiervoor kun je bijvoorbeeld je pindakaaspotjes, Oh My Guts ontbijtpotjes of soeppotjes hergebruiken. Blend alle ingrediënten tot een egale massa in een blender of keukenmachine of gebruik een staafmixer.


Tip! Veel dressings bevatten veel olie. Dit komt omdat dressings dan een stuk langer houdbaar zijn, wat natuurlijk een groot voordeel is. Verdun je dressing vlak voor je het over je salade/maaltijd giet met water, zo heb je meer dressing maar minder vet!

Bekijk de opscheptabellen per recept!


Note: dit zijn enkel richtlijnen om er voor te zorgen dat jij ongeveer weet wat je opschept. Op deze manier hopen we dat je zelf uiteindelijk een master wordt in het maken van goede gezonde porties voor jou! Wil je een keer iets meer of minder? Maak je dan niet al te druk, het moet wel leuk blijven! ;)


Per 100 ml

Thaise pindasaus

Mexicaanse dressing

Spinazie pesto dressing

Caesar dressing

Citrus
dressing

Energie

967.63 kJ / 231.24 kcal

724.24 kJ /
175.85 kcal

1016.68 kJ / 244.61 kcal

650.95 kJ / 156.33 kcal

498.12 kJ / 118.78 kcal

Vetten

17.55 g

18.24 g

18.39 g

9.42 g

6.39 g

Waarvan verzadigd

2.69 g

2.73 g

3.35 g

1.53 g

0.99 g

Koolh.

6.28 g

1.60 g

4.42 g

7.19 g

12.83 g

Waarvan suikers

1.44 g

0.90 g

3.09 g

2.18 g

10.17 g

Eiwitten

10.31 g

0.33 g

13.01 g

8.99 g

0.25 g

Zout

1.46 g

0.00 g

0.10 g

3.27 g

0.67 g


Note Wij hebben met bepaalde ingrediënten gewerkt. Op basis van deze gekozen ingrediënten zijn de voedingswaarden berekend. Gebruik jij afwijkende ingrediënten, dan zal dat effect hebben op de voedingswaarden. Deze tabel is uitsluitend bedoeld jou een eerste inzicht te geven in het recept maar is ontvankelijk voor afwijkingen.