Nasi goreng

personen

eiwitrijk

±30 minuten

  • Ingrediënten
  • Bereiding
  • Opschep tabel
  • Voedingswaarden

Nasimix

1 tl van elk: komijn, koriander, gember, paprika, laos, kurkuma
(of zakje nasikruiden zonder suiker van de supermarkt)

1 teen knoflook

1 ui

1 duimpje verse gember

4 el sojasaus

2 limoen

1 kleine spitskool fijn gesneden

1 wortel geraspt


Rijstmix

160 gram bruine rijst

200 gram bloemkoolrijst (of ½ bloemkool geraspt)


Topping

4 el pindasaus

Takje koriander (optioneel, weglaten als je niet van koriander houdt)

4 el rode ui pickle 

100 gr gamba’s, kipfilet of gerookte tofu in blokje

De rijstmix
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking verpakking. Mix de gekookte rijst met de bloemkoolrijst.


Nasimix

Snijd de knoflook, ui en gember fijn. Fruit deze met een beetje olie aan in een wokpan. Voeg de kruiden toe als de ui glazig is, en bak even mee. Voeg vervolgens de groenten toe en wok deze. Voeg ook de rijstmix toe aan de wokpan. Blus af met limoen en sojasaus. 


Bak de kip, gamba’s of tofu in de pan met een klein beetje olie en zout.


Schep de nasi op een bordje met de pindasaus, de rode ui pickle, je favoriete proteïnerijke product (gamba, kip, tofu) en een takje koriander. 


Opscheppen

+

++

+++

++++

Rijstmix

150 gr

200 gr

230 gr

250 gr

Nasimix

250 gr

300 gr

330 gr

350 gr

Gamba/tofu/kip

60 gr

80 gr

100 gr

120 gr

Pickled ui

15 gr

20 gr

25 gr

30 gr

Pindasaus

40 gr

50 gr

70 gr

80 gr

Note: dit zijn enkel richtlijnen om er voor te zorgen dat jij ongeveer weet wat je opschept. Op deze manier hopen we dat je zelf uiteindelijk een master wordt in het maken van goede gezonde porties voor jou! Wil je een keer iets meer of minder? Maak je dan niet al te druk, het moet wel leuk blijven! ;)


+

++

+++

++++

Energie

1675.90 kJ / 400.26 kcal

2142.81 kJ / 511.77 kcal

2594.39 kJ / 619.64 kcal

2893.16 kJ / 690.99 kcal

Vetten

9.91 g

12.37 g

16.39 g

18.55 g

Waarvan verzadigd

1.73 g

2.17 g

2.85 g

3.23 g

Koolhydraten

42.07 g

54.63 g

63.15 g

68.72 g

Waarvan suikers

13.67 g

16.69 g

18.82 g

20.28 g

Eiwitten

27.12 g

35.01 g

43.01 g

49.52 g

Zout

2.13 g

2.71 g

3.40 g

3.92 g

extra info: wij gebruikten gamba.

Note Wij hebben met bepaalde ingrediënten gewerkt. Op basis van deze gekozen ingrediënten zijn de voedingswaarden berekend. Gebruik jij afwijkende ingrediënten, dan zal dat effect hebben op de voedingswaarden. Deze tabel is uitsluitend bedoeld jou een eerste inzicht te geven in het recept maar is ontvankelijk voor afwijkingen.