Get Fit recept | 4 bean chili

4 bean chili

personen

Beanie proteins

±15 minuten

  • Ingrediënten
  • Bereiding
  • Opschep tabel
  • Voedingswaarden

Gepofte zoete aardappel
1 zoete aardappel

1 el olijfolie

snufje zeezout

snufje zwarte peper


Boemboe

2 gr rode peper

10 gr chipotle

2 teenjes knoflook

1 tl komijn

2 tl paprikapoeder

1 tl tomatenpuree 

1 tl citroensap


4 beans

50 g witte bonen

50 g zwarte bonen

50 g boterbonen

50 g kidneybonen

1 el olijfolie

1 witte ui

1 blik gepelde tomaten (uitlekgewicht 260 gr)

boemboe


Overige ingrediënten

100 g yoghurt

rode ui pickle

limoentje

koriander






Geroosterde zoete aardappel

Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Was de zoete aardappel en snijdt het door de midden. Maak de zoete aardappel helften aan met olijfolie, peper en zout. Rooster de zoete aardappel voor 20 minuten in de oven. 


Boemboe

Doe alle ingrediënten bij elkaar en mix ze fijn met een staafmixer.


4 beans

Snijdt de witte ui in fijne blokjes. Zet een pan op het vuur met wat olijfolie en fruit de witte ui aan. Doe vervolgens de boemboe erbij. Blijf goed roeren zodat het niet aanbakt. Blus vervolgens af met de gepelde tomaten en breng het aan de kook. Lek ondertussen alle bonen uit en spoel ze af met behulp van een zeef of vergiet. Voeg de bonen toe aan de pan en laat het geheel nog zo'n 10 minuten op een laag vuurtje pruttelen zodat alle smaken lekker intrekken. 


Maak eventueel de zoetzure rode ui volgens recept


Make your plate
Leg de halve aardappel op je bord. Bestrooi de bonenchili hierover heen. Top af met wat yoghurt, de zoetzure rode ui en een kwart limoentje. Maak (eventueel) af met koriander. 




Opscheppen

+

++

+++

++++

Zoete aardappel

½ stuks

½ stuks

1 stuks

1 stuks

Bonen chili

50 gr

65 gr

75 gr

85 gr

Yoghurt

200 gr

230 gr

250 gr

275 gr

Rode ui pickle

50 gr

50 gr

65 gr

75 gr 


Note: dit zijn enkel richtlijnen om er voor te zorgen dat jij ongeveer weet wat je opschept. Op deze manier hopen we dat je zelf uiteindelijk een master wordt in het maken van goede gezonde porties voor jou! Wil je een keer iets meer of minder? Maak je dan niet al te druk, het moet wel leuk blijven! ;)


+

++

+++

++++

Energie

1587.66 kJ / 377.85 kcal

1890.63 kJ / 449.69 kcal

2207.26 kJ / 524.99 kcal

2513.73 kJ / 597.86 kcal

Vetten

14.23 g

15.95 g

19.05 g

22.08 g

Waarvan verzadigd

6.32 g

6.56 g

8.42 g

10.15 g

Koolhydraten

35.88 g

44.53 g

51.29 g

58.06 g

Waarvan suikers

6.55 g

7.53 g

8.52 g

9.51 g

Eiwitten

19.73 g

24.29 g

27.96 g

31.41 g

Zout

1.25 g

1.36 g

1.61 g

1.84 g

extra info: wij gebruikten violife greek white en de doperwten dip!

Note Wij hebben met bepaalde ingrediënten gewerkt. Op basis van deze gekozen ingrediënten zijn de voedingswaarden berekend. Gebruik jij afwijkende ingrediënten, dan zal dat effect hebben op de voedingswaarden. Deze tabel is uitsluitend bedoeld jou een eerste inzicht te geven in het recept maar is ontvankelijk voor afwijkingen. 

Oudere post