Veggiepedia
Met trots presenteren wij... Veggiepedia! Onze eigen healthy encyclopedie waarbij we iedere week een andere groente uit ons menu uitlichten. Deze week: de biet
Waarom wij fan zijn van bietjes
Deze super gezonde knolgroente komt in alle kleuren en varianten. Dat is wat deze groente zo leuk maakt. Je kan eindeloos variëren; van bieten hummus tot regenboog salade. Het mooie aan de biet is dat ze niet van een ver land hoeven te komen, maar gewoon bij ons op Nederlandse bodem groeien. Dus nog eens goed voor het milieu ook.
Fun facts
De grootste biet ooit gekweekt woog 72 kilo. Deze biet was kwam van Nederlandse bodem.
Honderden jaren geleden werd de biet niet gebruikt als eten, maar als een medicijn.
Een biet kan ook worden gebruikt om wijn te maken. Deze wijn smaakt overigens wel weer naar Port i.p.v. wijn.