Thaise aubergine kipgehakt

Een Thais gerecht gemaakt van kipgehakt in tomatensaus met zachte aubergine, kaffir limoen en een krokante pindacrunch.

Voedingswaarde per 100 gr:
91,18 kcal, 3,35 gr vetten, 0,98 gr waarvan verzadigd, 9,88 gr koolhydraten, 1,50 gr waarvan suikers, 0,77 gr vezels, 4,95 gr eiwitten, 0,71 gr zout

Voedingswaarde per portie (450 gr.):
410 kcal, 15,09 gr vetten, 4,42 gr waarvan verzadigd, 44,46 gr koolhydraten, 6,77 gr waarvan suikers, 3,47 gr vezels, 22,28 gr eiwitten, 3,21 gr zout

Aubergine (32%), zilvervliesrijst (bereid met water) (19%), tomatenbasis (17%), kipgehakt (11%), rode ui, spinazie, kokosnootmelk, sojasaus glutenvrij (SOJA), PINDA, tomatenpuree, rode currypasta, agavesiroop, limoensap, Thaise basilicum, citroengras, kokos, kaffirlimoenblad, sesamolie (SOJA)

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwijder de deksel. Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 5-6 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwijder de deksel. Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 40-45 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

DEKSEL: Het kan voorkomen dat het deksel soms blijft plakken aan de maaltijd. Je kunt dit verhelpen door de maaltijd even mét deksel te verwarmen.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.