Bierstoof met pastinaak

Niets zo bourgondisch als de combinatie van bier en stoofvlees. Toch blijft dit gerecht lekker licht door de knapperige sperzieboontjes en zachte pastinaakpuree.

Voedingswaarde per 100 gr:
113,9 kcal, 4,4 gr vetten, 2,1 gr waarvan verzadigde vetzuren,
10,6 gr koolhydraten, 2,0 gr waarvan suikers, 3,8 gr vezels,
6,1 gr eiwitten, 0,4 gr zout

Voedingswaarde per 450 gr:
512,5 kcal, 19,6 gr vetten, 9,5 gr waarvan verzadigde vetzuren, 47,6 gr koolhydraten, 8,8 gr waarvan suikers, 17,2 gr vezels, 27,3 gr eiwitten, 1,9 gr zout

Palmesteyn runder riblap, pastinaak, sperziebonen, uien, trippel bier (GLUTENbevattende granen, gerst), runderfond (runderbotten, groenten en kruiden waaronder SELDERIJ), MOSTERD, boter (LACTOSE, MELK), tomaat, bloem (GLUTENbevattende granen, TARWE).

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwijder de deksel. Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 5-6 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwijder de deksel. Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 40-45 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

DEKSEL: Het kan voorkomen dat het deksel soms blijft plakken aan de maaltijd. Je kunt dit verhelpen door de maaltijd even mét deksel te verwarmen.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.