Thaise aubergine curry

Geniet van een heerlijke, malse auberginecurry met verleidelijke Thaise smaken, perfect in balans met een zoete chilijam en geserveerd met voedzame rode rijst. Deze smaakvolle combinatie biedt een unieke culinaire ervaring die zowel hartig als licht zoet is. Ideaal voor liefhebbers van exotische gerechten, brengt dit recept de rijke en authentieke smaken van de Thaise keuken rechtstreeks naar je eettafel.

Voedingswaarde per 100 gr: 577 Energie, 138 kcal, 6.1 gr vetten, 1 gr waarvan verzadigde vetzuren, 18 gr koolhydraten, 1.7 gr waarvan suikers, 1.2 gr vezels, 2.6 gr eiwitten, 0.3 gr zout


Voedingswaarde per 450 gr:
2596.5 Energie, 621.0 kcal, 27.5 gr vetten, 4.5 gr waarvan verzadigde vetzuren, 81.0 gr koolhydraten, 7.7 gr waarvan suikers, 5.4 gr vezels, 11.7 gr eiwitten, 1.4 gr zout

Ingrediënten: water, zwarte rijst, roseval aardappel, aubergine, champignon, ui, appel, tomaat, kokosmelk (kokosnootextract, water), olijfolie, citroensap, suiker, koriander, appelazijn, rode peper bio, peterselieblad, basilicum, zout, groene curry pasta (citroengras, jalapeño chili, sjalot, koriander, gember, water, zout, knoflook, basilicum, zonnebloemolie, limoenblad, peper, zeewier, citroensap, korianderzaad, komijn, citrusvezel, zuurteregelaar: natriumsulfaat, antioxidant: ascorbinezuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat), tamari (water, SOJAbonen, zout), peper, knoflookpuree (knoflook, water, azijn, zout), gemberpuree (gember, water, azijn, citrusvezel), groentebouillon (steenzout, maiszetmeel , ui , wortel, zonnebloemolie, specerijen, kruiden), cayenne, limoensap, citroenrasp, laurier, MOSTERDzaad, korianderzaad.

MAGNETRON: Prik enkele gaatjes in folie. Verwarm in 5 minuten op 750 WATT 1 minuut
laten staan voor het openmaken.

OVEN: Voorverwarmen op 180 graden. Maaltijd met folie in het midden van de oven
plaatsen en in 25 minuten door en door verhitten.