Mediterraanse vega balletjes met couscous

Kruidige gehaktballen in een tomatensaus met een zachte couscous gevuld met kikkererwten, rozijnen en uienchutney.

Voedingswaarde per 100 gr:
139.6 kcal, 5,3 gr vetten, 1,6 gr waarvan verzadigde vetzuren, 14,9 gr koolhydraten, 3,2 gr waarvan suikers, 2,4 gr vezels, 6,7 gr eiwitten, 0,6 gr zout

Voedingswaarde per 450 gr:
628.4 kcal, 23,7 gr vetten, 7,1 gr waarvan verzadigde vetzuren, 67,2 gr koolhydraten, 14,2 gr waarvan suikers, 10,9 gr vezels, 30,3 gr eiwitten, 2,8 gr zout

Ingrediënten: Kikkererwten, NoMeatball Mini (19,27%) (water, SOJAproteïneconcentraat, zonnebloemolie, ui, TARWE-eiwit, kokosolie, natuurlijke aroma’s, bindmiddel (methylcellulose), gekaramelliseerde suiker, zout, kruiden en specerijen, groente-extracten, appelvezel), tomaat, uien, couscous (water, TARWE), olijfolie, rozijnen, honing, limoensap, krulpeterselie, knoflook, zeezout grof, komijnzaad, koriander, gedroogde groenten (selderij), munt, chilipeper, kurkuma, paprikapoeder, witte peper, gember, kaneel, kardemom, zoethoutwortelpoeder.

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwijder de deksel. Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 5-6 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 40-45 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht door de paprika's, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.