Pancakes wortel met aardbei & rabarber compote

Gezonde fluffy pannenkoekjes gemaakt van 44% wortel. Wij hebben deze pannenkoekjes ontwikkeld samen met Magioni en serveren ze met een aardbei & rabarber compote.

Voedingswaarde per 100 gr:
Energie 653 kJ/156 kcal, vetten 4,1 g, waarvan verzadigd vet 0,5 g, koolhydraten 22,6 g, waarvan suikers 10,3 g, eiwitten 6,8 g, vezels 1,6 g, zout 0,48 g

Voedingswaarde per 200 gr:
Energie 1306 kJ / 312 kcal, vetten 8,2 g, waarvan verzadigd vet 1,0 g, koolhydraten 45,2 g, waarvan suikers 20,6 g, eiwitten 13,6 g, vezels 3,2 g, zout 0,96 g

Ingrediënten: Rabarber-aardbei compote: (aarbei, rabarber, agave, limoensap, steranijs, rode peper, aardeppelzetmeel). Pannenkoekjes: (Wortelpuree (42%) (wortelpuree, antioxidant (ascorbinezuur), speltbloem (TARWE) gepasteuriseerd vloeibaar EI, gepasteuriseerd vloeibaar EI-eiwit, havermeel, gepasteuriseerd EI-eiwitpoeder, geraffineerde zonnebloemolie, honing, bakpoeder, (rijsmiddelen (E450, E500), antiklontermiddel (calciumcarbonaat), maiszetmeel, magere MELKpoeder, kaneel, gember, nootmuskaat, conserveermiddel (E202).)

Wel in een keuken gemaakt waar gewerkt wordt met : glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.

Verwarm: Laat het sausje ontdooien.
Oven: leg de pannenkoekjes op een bakpapier en verwarm 5 min op 120 graden.
1,5-2 min 1000 Watt in de magnetron.
Je kan ze ook op bakken in de pan.