Shepherds pie met zoete aardappel

Kruidig gehakt boordevol groentes afgetopt met een smeuïge laag zoete aardappelpuree. Deze draai op de klassieker stilt de stevige trek.

Voedingswaarde per 100 gr:
122,6 kcal, 4,2 gr vetten, 1,6 gr waarvan verzadigd, 15,0 gr koolhydraten, 4,0 gr waarvan suikers, 1,6 gr vezels, 5,2 gr eiwitten, 0,2 gr zout

Voedingswaarde per portie (450 gr.):
551,7 kcal, 18,8 gr vetten, 7,4 gr waarvan verzadigd, 67,7 gr koolhydraten, 18,1 gr waarvan suikers, 7 gr vezels, 23,6 gr eiwitten, 1,1 gr zout

Zoete aardappel, rundergehakt, winterpeen, doperwten, prei, olijfolie, komijnzaad, paprikapoeder, MOSTERD (water, mosterdzaad, witte wijn, alcoholazijn, zout, mosterdomhulsel) (SULFIET), geklaarde boter (MELK), zeezout, tijm.

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwijder de deksel. Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 5-6 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwijder de deksel. Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 40-45 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

DEKSEL: Het kan voorkomen dat het deksel soms blijft plakken aan de maaltijd. Je kunt dit verhelpen door de maaltijd even mét deksel te verwarmen.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.