Thaise tofu pindacurry

Kiezen tussen saté en curry? Hoeft niet meer! Deze Thaise gele pindacurry is een pittig maar zacht gerecht op een bedje van rijst. Lekker gevuld met geroosterde tofu en veel groenten.

Voedingswaarde per 100 gr:
149,3 kcal, 7,2 gr vetten, 2,7 gr waarvan verzadigde vetzuren,
14,6 gr koolhydraten, 3,8 gr waarvan suikers, 2,8 gr vezels,
4,7 gr eiwitten, 0,6 gr zout

Voedingswaarde per 460 gr:
686,6 kcal, 33,2 gr vetten, 12,4 gr waarvan verzadigde vetzuren, 67,1 gr koolhydraten, 17,6 gr waarvan suikers, 12,7 gr vezels, 21,5 gr eiwitten, 2,8 gr zout

Rijst, water, kokosnootmelk, winterpeen, tofu (SOJA), broccoli, rode paprika, babymais kolfjes, pindasambal (PINDA, suiker, peper, zout, tamarinde), kokosolie, gedroogde rode chilipeper, sjalot, knoflook, maïszetmeel, citroengras, zout, laos, kurkuma, komijn, korianderzaad, kaneel, foelie.

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwijder de deksel. Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 5-6 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 40-45 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.