Sunshine curry

Haal de zonneschijn in huis. Met rijstnoedels én zoete aardappelnoedels, tofu in een gele tamarinde kokossaus en zachte groenten.

Voedingswaarde per 100 gr:
Energie 740 kJ / 177 kcal, vetten 10,69 g, waarvan verzadigde vetzuren 2,59 g, koolhydraten 14,68 g, waarvan suikers 3,03 g, vezels 1,51 g, eiwitten 5,00 g, zout 0,46 g

Voedingswaarde per portie (450 gr): 
Energie 3330 kJ / 796,5 kcal, vetten 48,11 g, waarvan verzadigde vetzuren 11,66 g, koolhydraten 66,06 g, waarvan suikers 13,64 g, vezels 6,80 g, eiwitten 22,50 g, zout 2,07 g.

Ingrediënten:
Zoete aardappel (25%), rode paprika (16%), tofu (SOJA) (16%), kokosnootmelk (11%), water, rijstnoedels, bladspinazie, PINDA’S, olijfolie, citroengras, tamarinde, rietsuiker, knoflook, SESAMZAAD, zeezout, SESAMOLIE, kurkuma, chili, witte peper.

ONTDOOIEN (optioneel): Laat de maaltijd 8-12 uur in de koelkast ontdooien voor een gelijkmatigere opwarming. Direct nuttigen uit de vriezer is ook mogelijk

MAGNETRON: Verwarm de bevroren maaltijd 8-10 minuten op 750 WATT. Indien ontdooid, verwarm 3-4 minuten op 750 WATT. Laat de maaltijd 1 minuut staan voordat je de folie verwijdert.

OVEN: Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de bevroren maaltijd zonder deksel in het midden van de oven en verwarm 20-30 minuten. Indien ontdooid, verwarm 25 minuten.

DEKSEL: Het kan voorkomen dat het deksel soms blijft plakken aan de maaltijd. Je kunt dit verhelpen door de maaltijd even mét deksel te verwarmen.

Tip: De maaltijd bevat veel vocht, als je hem goed verwarmt vermindert dit. Je kan na het verwarmen ook een beetje afgieten.