Vegan rendang

Een vegan twist op de klassieke rendang, met seitan, pastinaak en kool. Dit geeft het zelfde effect als draadjesvlees. De rendang wordt geserveerd met boontjes en kokosrijst

Voedingswaarde per 100 gr:
713 Energie, 172 kcal, 11.4 gr vetten, 4.7 gr waarvan verzadigde vetzuren, 12.7 gr koolhydraten, 1.9 gr waarvan suikers, 1.4 gr vezels, 4 gr eiwitten, 0.9 gr zout.

Voedingswaarde per 400 gr:
2852 Energie, 688 kcal, 45.6 gr vetten, 18.8 gr waarvan verzadigde vetzuren, 50.8 gr koolhydraten, 7.6 gr waarvan suikers, 5.6 gr vezels, 16 gr eiwitten, 3.6 gr zout.

Voedingswaarde per 550 gr:
3921.5 Energie, 946 kcal, 62.7 gr vetten, 25.85 gr waarvan verzadigde vetzuren, 69.85 gr koolhydraten, 10.45 gr waarvan suikers, 7.7 gr vezels, 22 gr eiwitten, 4.95 gr zout.

Water, sperziebonen, 16% kokosmelk (kokosnootextract, water), 12% basmatirijst, ui, Seitan (water, TARWEGLUTEN, zonnebloemeiwit, voedingsgist), pastinaak, zonnebloemolie, tomatenpuree (tomaat), appelazijn, Groentenbouillon (SELDERIJ, Zout, kruiden, specerijen), olijfolie, 2% kokos, citroengraspuree (citroengras, water, zonnebloemolie, zout, stabilisator: guarpitmeel, stabilisator: xanthaangom, stabilisator: natriumsulfaat, antioxidant: ascorbinezuur, conserveermiddel: kaliumsorbaat), zout, knoflook (knoflook, water, zout, citrusvezel, citroensap), rode peper,PINDA,KEMIRINOTEN, suiker, gemberpuree (gember, water, azijn, citrusvezel), limoenblad, kurkuma, laurier, koriander, gember, chilipeper

Wel in een keuken gemaakt waar gewerkt wordt met: glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, inclusief lactose, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine.

MAGNETRON: Prik enkele gaatjes in folie. Verwarm in 5 minuten op 750 WATT 1 minuut
laten staan voor het openmaken.
OVEN: Voorverwarmen op 180 graden. Maaltijd met folie in het midden van de oven
plaatsen en in 25 minuten door en door verhitten.